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荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

杨文英 王玲 吕玉奎 王晓斌 郭宇桃 蒲廷松

杨文英, 王玲, 吕玉奎, 王晓斌, 郭宇桃, 蒲廷松. 荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析[J]. 四川林业科技, 2019, 40(6): 60-64. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011
引用本文: 杨文英, 王玲, 吕玉奎, 王晓斌, 郭宇桃, 蒲廷松. 荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析[J]. 四川林业科技, 2019, 40(6): 60-64. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011
YANG Wen-ying, WANG Ling, LV Yu-kui, WANG Xiao-bin, GUO Yu-tao, PU Ting-song. Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties[J]. Journal of Sichuan Forestry Science and Technology, 2019, 40(6): 60-64. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011
Citation: YANG Wen-ying, WANG Ling, LV Yu-kui, WANG Xiao-bin, GUO Yu-tao, PU Ting-song. Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties[J]. Journal of Sichuan Forestry Science and Technology, 2019, 40(6): 60-64. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析


doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011
详细信息
    作者简介:

    杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

  • 基金项目:

    重庆市林业重点科技攻关项目(渝林科研2017-10)

  • 中图分类号: S573.9

Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties

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    出版历程
    • 收稿日期:  2019-08-18

    荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

    doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011
      作者简介:

      杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

    基金项目:

    重庆市林业重点科技攻关项目(渝林科研2017-10)

    • 中图分类号: S573.9

    摘要: 为了解荣昌无刺花椒主要品质特征,从重庆市荣昌区广顺花椒种植基地分别采摘了荣昌无刺花椒和九叶青花椒的青鲜果和熟鲜果测定其挥发性组分。其中荣昌无刺花椒青鲜果中测定出挥发性组分43种,熟青果中测定出挥发性组分48种。九叶青花椒青鲜果中测定出挥发性组分30种,熟青果中测定出挥发性组分44种。其含量最高的前5种挥发性组分相同,为D-柠檬烯(苎烯)、香桧烯、芳樟醇、月桂烯、β-水芹烯。荣昌无刺花椒青鲜果和熟鲜果的精油含量分别为1.37 mL·100 g-1、2.10 mL·100 g-1,九叶青青鲜果和熟鲜果精油含量为1.8 mL·100 g-1、2.67 mL·100 g-1,该含量均高于国家一级花椒精油含量0.9 mL·100 g-1的标准。荣昌无刺花椒青鲜果和熟鲜果灰分含量分别为1.90%、2.15%,九叶青青鲜果和熟鲜果灰分含量分别为2.56%、2.90%,也达到国标小于3.0%的一级标准。

    English Abstract

    参考文献 (5)

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