荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

杨文英; 王玲; 吕玉奎; 王晓斌; 郭宇桃; 蒲廷松

doi:10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

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荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

杨文英 , 王玲 , 吕玉奎 , 王晓斌 , 郭宇桃 , 蒲廷松

文章导航 > 四川林业科技 > 2019 > 40(6): 60-64

杨文英, 王玲, 吕玉奎, 王晓斌, 郭宇桃, 蒲廷松. 荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析[J]. 四川林业科技, 2019, 40(6): 60-64. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

引用本文:

YANG Wen-ying, WANG Ling, LV Yu-kui, WANG Xiao-bin, GUO Yu-tao, PU Ting-song. Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties[J]. Journal of Sichuan Forestry Science and Technology, 2019, 40(6): 60-64. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

Citation:

YANG Wen-ying, WANG Ling, LV Yu-kui, WANG Xiao-bin, GUO Yu-tao, PU Ting-song. Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties[J]. Journal of Sichuan Forestry Science and Technology, 2019, 40(6): 60-64. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

详细信息

1. 重庆市荣昌区林业科学技术推广站, 重庆荣昌 402460;

2. 重庆市荣昌区岚峰林场, 重庆荣昌 402460

作者简介:
杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

基金项目:
重庆市林业重点科技攻关项目（渝林科研2017-10）
中图分类号: S573.9

Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties

More Information

1. Forestry Science and Technology Extension Station of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China;

2. Lanfeng Forest Farm of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China

摘要: 为了解荣昌无刺花椒主要品质特征，从重庆市荣昌区广顺花椒种植基地分别采摘了荣昌无刺花椒和九叶青花椒的青鲜果和熟鲜果测定其挥发性组分。其中荣昌无刺花椒青鲜果中测定出挥发性组分43种，熟青果中测定出挥发性组分48种。九叶青花椒青鲜果中测定出挥发性组分30种，熟青果中测定出挥发性组分44种。其含量最高的前5种挥发性组分相同，为D-柠檬烯（苎烯）、香桧烯、芳樟醇、月桂烯、β-水芹烯。荣昌无刺花椒青鲜果和熟鲜果的精油含量分别为1.37 mL·100 g^-1、2.10 mL·100 g^-1，九叶青青鲜果和熟鲜果精油含量为1.8 mL·100 g^-1、2.67 mL·100 g^-1，该含量均高于国家一级花椒精油含量0.9 mL·100 g^-1的标准。荣昌无刺花椒青鲜果和熟鲜果灰分含量分别为1.90%、2.15%，九叶青青鲜果和熟鲜果灰分含量分别为2.56%、2.90%，也达到国标小于3.0%的一级标准。
- 荣昌无刺花椒;
- 挥发性组分;
- 精油含量;
- 水分;
- 总灰分
Abstract: In order to understand the main qualities of ‘Rongchang Thornless’, the new variety of Zanthoxylum, the volatile substances were studied for fresh green fruits and mature fruits from Zanthoxylum planting base in Rongchang.The results showed that there were 43 and 48 kinds of volatile substances,respectively in green fruits and mature fruits of ‘Rongchang Thornless’. The number of volatile substances was 30 and 44 respectively in green fruits and mature fruits of ‘Jiuyeqing’.The top 5 volatile substances of high content were D-limonene, sabinene, linalool, myrcene and β-phellandrene. The content of volatile oil was as high as 1.37 mL·100 g^-1 and 2.10 mL·100 g^-1 in green and mature fruits of ‘Rongchang Thornless’, however, the number was 1.8 mL·100 g^-1 and 2.67 mL·100 g^-1 in ‘Jiuyeqing’,which were all better than the national standard of 0.9 mL·100 g^-1.The ash content was 1.90% and 2.15% in green fruits and mature fruits of ‘Rongchang Thornless’ 2.56% and 2.90% in ‘Jiuyeqing’ which were all under 3%, better than the first grade standard of national standard.
- Zanthoxylum ‘Rongchang Thornless’;
- Volatile components;
- Volatile oil;
- Water;
- Ash

[1]	吕玉奎,蒋成益,杨文英,等.荣昌无刺花椒优良品种选育报告[J].林业科技,2017,42(2):18~21.
[2]
[3]	尚贤毅,罗天军,杨建雷,等.陇南3个花椒品种挥发性成分的SPME-GC/MS分析[J].经济林研究,2016,34(1):111~115.
[4]	田卫环,张蓓.4种不同产地青、红花椒挥发油成分及香气特征研究[J].香料香精化妆品,2017.2:7~11.
[5]	王玉奇,田华林,徐润,等.云雾花椒与不同原产地花椒主要品质特征比较分析[J].黑龙江农业科学,2015(2):63~65.

[1]	胡竞月, 梅小平, 吴斌, 陈方方, 莫开林. GC-MS/SIM法同时测定山苍子精油中主要成分的绝对含量 . 四川林业科技, 2024, 45(): 1-5. doi: 10.12172/202311090001
[2]	李泽川, 姜日新. 山东鞘翅目一新记录科小丸甲科（鞘翅目：长蠹总科） . 四川林业科技, 2023, 44(2): 153-155. doi: 10.12172/202204270001
[3]	赵艳芬, 徐明, 杨磊, 宋进云, 莫开林. 微波辅助水蒸气蒸馏法提取番石榴叶精油 . 四川林业科技, 2022, 43(3): 100-103. doi: 10.12172/202201210001
[4]	吴世磊, 刘怀谷, 陈德朝, 鄢武先, 邓东周, 文智猷, 苏宇. 川西北高寒沙地不同恢复年限对土壤水分变化的影响 . 四川林业科技, 2022, 43(6): 57-62. doi: 10.12172/202103080001
[5]	王勋, 黄伊嘉, 杨磊, 莫开林. 无溶剂微波蒸馏法提取杜香精油的工艺研究 . 四川林业科技, 2021, 42(5): 73-76. doi: 10.12172/202103050002
[6]	张博雅, 徐明, 周婧丹, 赵茹, 谷会岩, 杨磊, 莫开林. 少溶剂微波蒸馏同时萃取神农香菊叶精油 . 四川林业科技, 2021, 42(5): 77-81. doi: 10.12172/202103050004
[7]	马琴, 邵林娟, 杨桦. 川硬皮肿腿蜂学习经历对花椒与虎天牛虫粪挥发物的行为反应测定 . 四川林业科技, 2019, 40(4): 90-96. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.04.018
[8]	蒲焱, 左建梅. 岷江上游不同植被类型的土壤水分和物理性质 . 四川林业科技, 2019, 40(3): 37-41. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.03.007
[9]	刘千里, 何建社, 张利, 朱欣伟, 杨昌旭, 李登峰, 冯秋红. 干旱河谷10种生态恢复树种的光合和水分生理特征研究 . 四川林业科技, 2019, 40(1): 20-24,47. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.01.004
[10]	李思广, 付玉嫔, 蒋云东, 张快富, 许林红. 高产脂思茅松松节油组分研究 . 四川林业科技, 2018, 39(2): 33-36. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2018.02.008
[11]	杨志武, 高山, 罗成荣, 罗慧, 任波, 余明忠. 不同配方施肥对不同树龄日本无刺花椒生长发育影响的初步研究 . 四川林业科技, 2018, 39(6): 48-50,61. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2018.06.010
[12]	侯正扬, 田忠琼, 李文英, 毛维莉, 甘小洪, 欧拉提子. 野生大熊猫采食对峨热竹粗灰分和干物质含量的影响 . 四川林业科技, 2018, 39(1): 50-53. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2018.01.010
[13]	徐颖凯, 冯先慧, 王红伟, 杨伟, 杨桦. 横坑切梢小蠹寄主云南松针叶及树皮的挥发性成分 . 四川林业科技, 2018, 39(3): 88-92,115. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2018.03.018
[14]	张利, 朱欣伟, 黄泉, 康英, 任君芳, 杨华, 陈俊, 李强. 海拔对暗紫贝母生长及总生物碱含量的影响 . 四川林业科技, 2016, 37(2): 80-83. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2016.02.016
[15]	杨平, 朱学慧, 姬慧娟, 马文宝, 乔路苹, 郑窕, 刘兴良. 温度和水分胁迫对构树种子萌发的影响 . 四川林业科技, 2015, 36(6): 90-92. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2015.06.017
[16]	田雨, 张春梅, 谢强, 王东睿, 黄雪菊. 基于植被群落水分自营作用的干热河谷植被恢复技术初探 . 四川林业科技, 2015, 36(5): 67-71. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2015.05.012
[17]	徐惠, 吴宗兴. 日本无刺花椒考察报告 . 四川林业科技, 2015, 36(6): 107-116,31. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2015.06.022
[18]	赵顺才, 骆宗诗. 水分因子对树木的影响:研究方法与进展 . 四川林业科技, 2015, 36(3): 75-79. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2015.03.015
[19]	莫开林, 费世民, 吴斌, 杨凌, 徐明, 杨学兵, 王丽, 付卓锐. 时空分布对油樟精油含量的影响研究 . 四川林业科技, 2015, 36(6): 93-94,26. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2015.06.018
[20]	张驰. 竹织叶野螟危害对毛竹叶片次生物质含量的影响 . 四川林业科技, 2013, 34(1): 76-77. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2013.01.019

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荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

1. 重庆市荣昌区林业科学技术推广站, 重庆荣昌 402460;

2. 重庆市荣昌区岚峰林场, 重庆荣昌 402460

作者简介:
杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

收稿日期: 2019-08-18

基金项目:

重庆市林业重点科技攻关项目（渝林科研2017-10）

中图分类号: S573.9

关键词:

摘要: 为了解荣昌无刺花椒主要品质特征，从重庆市荣昌区广顺花椒种植基地分别采摘了荣昌无刺花椒和九叶青花椒的青鲜果和熟鲜果测定其挥发性组分。其中荣昌无刺花椒青鲜果中测定出挥发性组分43种，熟青果中测定出挥发性组分48种。九叶青花椒青鲜果中测定出挥发性组分30种，熟青果中测定出挥发性组分44种。其含量最高的前5种挥发性组分相同，为D-柠檬烯（苎烯）、香桧烯、芳樟醇、月桂烯、β-水芹烯。荣昌无刺花椒青鲜果和熟鲜果的精油含量分别为1.37 mL·100 g^-1、2.10 mL·100 g^-1，九叶青青鲜果和熟鲜果精油含量为1.8 mL·100 g^-1、2.67 mL·100 g^-1，该含量均高于国家一级花椒精油含量0.9 mL·100 g^-1的标准。荣昌无刺花椒青鲜果和熟鲜果灰分含量分别为1.90%、2.15%，九叶青青鲜果和熟鲜果灰分含量分别为2.56%、2.90%，也达到国标小于3.0%的一级标准。

English Abstract

Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties

1. Forestry Science and Technology Extension Station of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China;

2. Lanfeng Forest Farm of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China

Received Date: 2019-08-18

Keywords:

Abstract: In order to understand the main qualities of ‘Rongchang Thornless’, the new variety of Zanthoxylum, the volatile substances were studied for fresh green fruits and mature fruits from Zanthoxylum planting base in Rongchang.The results showed that there were 43 and 48 kinds of volatile substances,respectively in green fruits and mature fruits of ‘Rongchang Thornless’. The number of volatile substances was 30 and 44 respectively in green fruits and mature fruits of ‘Jiuyeqing’.The top 5 volatile substances of high content were D-limonene, sabinene, linalool, myrcene and β-phellandrene. The content of volatile oil was as high as 1.37 mL·100 g^-1 and 2.10 mL·100 g^-1 in green and mature fruits of ‘Rongchang Thornless’, however, the number was 1.8 mL·100 g^-1 and 2.67 mL·100 g^-1 in ‘Jiuyeqing’,which were all better than the national standard of 0.9 mL·100 g^-1.The ash content was 1.90% and 2.15% in green fruits and mature fruits of ‘Rongchang Thornless’ 2.56% and 2.90% in ‘Jiuyeqing’ which were all under 3%, better than the first grade standard of national standard.

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荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

1. 重庆市荣昌区林业科学技术推广站, 重庆荣昌 402460;

2. 重庆市荣昌区岚峰林场, 重庆荣昌 402460

作者简介:
杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties

1. Forestry Science and Technology Extension Station of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China;

2. Lanfeng Forest Farm of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China

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荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

1. 重庆市荣昌区林业科学技术推广站, 重庆荣昌 402460;

2. 重庆市荣昌区岚峰林场, 重庆荣昌 402460

作者简介:
杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

English Abstract

Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties

1. Forestry Science and Technology Extension Station of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China;

2. Lanfeng Forest Farm of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China

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doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

1. 重庆市荣昌区林业科学技术推广站, 重庆 荣昌 402460; 2. 重庆市荣昌区岚峰林场, 重庆 荣昌 402460

作者简介: 杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties

1. Forestry Science and Technology Extension Station of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China; 2. Lanfeng Forest Farm of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China

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荣昌无刺花椒与九叶青花椒主要品质特征比较分析

doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.06.011

1. 重庆市荣昌区林业科学技术推广站, 重庆 荣昌 402460; 2. 重庆市荣昌区岚峰林场, 重庆 荣昌 402460

作者简介: 杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

English Abstract

Comparative Analysis of Zanthoxylum Qualities Between ‘Rongchang Thornless’ and ‘Jiuyeqing’ Varieties

1. Forestry Science and Technology Extension Station of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China; 2. Lanfeng Forest Farm of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China

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1. 重庆市荣昌区林业科学技术推广站, 重庆荣昌 402460;

2. 重庆市荣昌区岚峰林场, 重庆荣昌 402460

作者简介:
杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

1. Forestry Science and Technology Extension Station of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China;

2. Lanfeng Forest Farm of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China

1. 重庆市荣昌区林业科学技术推广站, 重庆荣昌 402460;

2. 重庆市荣昌区岚峰林场, 重庆荣昌 402460

作者简介:
杨文英(1986-),女,硕士,高级工程师,主要从事林业科技推广工作,e-mail:598999807@qq.com。

1. Forestry Science and Technology Extension Station of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China;

2. Lanfeng Forest Farm of Rongchang District, Rongchang 402400, Chongqing, China