茶叶中游离氨基酸总量的测量不确定度评定

谢颖颖

doi:10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.03.023

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茶叶中游离氨基酸总量的测量不确定度评定

谢颖颖

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谢颖颖. 茶叶中游离氨基酸总量的测量不确定度评定[J]. 四川林业科技, 2019, 40(3): 109-114. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.03.023

引用本文:

谢颖颖. 茶叶中游离氨基酸总量的测量不确定度评定[J]. 四川林业科技, 2019, 40(3): 109-114. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.03.023

XIE Ying-ying. Evaluation of the Measurement Uncertainty for Total Amount Determination of Free Amino Acids in Tea[J]. Journal of Sichuan Forestry Science and Technology, 2019, 40(3): 109-114. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.03.023

Citation:

XIE Ying-ying. Evaluation of the Measurement Uncertainty for Total Amount Determination of Free Amino Acids in Tea[J]. Journal of Sichuan Forestry Science and Technology, 2019, 40(3): 109-114. doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.03.023

茶叶中游离氨基酸总量的测量不确定度评定

doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.03.023

谢颖颖^1,2

详细信息

国家茶叶产品质量监督检验中心(四川)，四川雅安 625000;四川省雅安市产品质量监督检验所，四川雅安 625000

作者简介:
谢颖颖(1982-),女,硕士研究生,工程师,研究方向:茶叶与食品检测,e-mail:xzzjxyy@163.com。

基金项目:
《蒙顶甘露茶》—中华人民共和国供销合作行业标准（2014GH-1-015）
中图分类号: TS272

Evaluation of the Measurement Uncertainty for Total Amount Determination of Free Amino Acids in Tea

XIE Ying-ying^1,2

More Information

National Tea Quality Supervision and Inspection Center(Sichuan), Ya'an 625000;Sichuan Ya'an Municipal Product Quality Supervision and Inspection Institute, Ya'an 625000

摘要: 通过对分光光度法测定茶叶中游离氨基酸总量的测量过程进行分析，根据《测量不确定度评定与表示》（JJF 1059.1-2012）中有关规定，识别检测过程的不确定度来源，并推导出不确定度计算公式，得出各种因素对检测结果的影响程度，发现标准曲线拟合对不确定度的影响最大，这为提高测量数据的质量提供了依据。
- 不确定度;
- 分光光度法;
- 茶叶;
- 游离氨基酸总量
Abstract: The spectrophotometric determination method was adopted to analyze the measurement for the determination of total amount of free amino acids in tea.According to the relevant regulations documented in the《Evaluation and Expression of Uncertainty in Measurement》(JJF 1059.1-2012),the source of the uncertainty in the detection processwas identified,and the uncertainty calculation formula was deduced.Comparing the different effects of various factors on the measure results,it was found that the standard curve fitting had the biggest impact on the uncertainty.This finding made contribution to improving the quality of data measurement.
- Uncertainty;
- Spectrophotometry;
- Tea;
- Total amount of free amino acids

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[2]	陈莹, 兰芳, 刘金平, 张一嫚, 万其松. 日本菟丝子对园林植物危害度及适应性生长的研究 . 四川林业科技, 2023, 44(1): 32-39. doi: 10.12172/202203070001
[3]	毛志莹, 罗镁玲, 董思宁, 高扬仪, 朱里莹. 基于百度指数的武夷山国家公园网络关注度时空特征研究 . 四川林业科技, 2023, 44(2): 94-102. doi: 10.12172/202209080003
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[5]	雷雨, 冯彬, 谢瑶瑶, 胡露, 赵姗姗, 董鑫. 基于RS与GIS的九寨沟国家级自然保护区地震前后植被覆盖度变化分析 . 四川林业科技, 2022, 43(2): 81-87. doi: 10.12172/202108160002
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[7]	徐明, 王铁, 黄伊嘉, 莫开林, 杨凌, 周舟. 岩桂果实油脂脂肪酸组成分析 . 四川林业科技, 2021, 42(1): 137-140. doi: 10.12172/202006230002
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[9]	张炜, 赵福培, 贺维, 吴世磊, 苏宇, 陈涤非, 鄢武先, 邓东周, 黄春萍, 陈永林. 九寨沟地震不同受损程度云杉林土壤微生物丰度差异 . 四川林业科技, 2020, 41(6): 97-103. doi: 10.12172/202009100002
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[12]	吴世磊, 陈英, 张泽, 苏宇, 张炜, 贺维. 基于灰色关联度的地震损毁地植被快速恢复模式筛选 . 四川林业科技, 2020, 41(6): 111-116. doi: 10.12172/202008190001
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茶叶中游离氨基酸总量的测量不确定度评定

doi: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2019.03.023

谢颖颖^1,2

国家茶叶产品质量监督检验中心(四川)，四川雅安 625000;四川省雅安市产品质量监督检验所，四川雅安 625000

作者简介:
谢颖颖(1982-),女,硕士研究生,工程师,研究方向:茶叶与食品检测,e-mail:xzzjxyy@163.com。

收稿日期: 2019-02-27

基金项目:

《蒙顶甘露茶》—中华人民共和国供销合作行业标准（2014GH-1-015）

中图分类号: TS272

关键词:

摘要: 通过对分光光度法测定茶叶中游离氨基酸总量的测量过程进行分析，根据《测量不确定度评定与表示》（JJF 1059.1-2012）中有关规定，识别检测过程的不确定度来源，并推导出不确定度计算公式，得出各种因素对检测结果的影响程度，发现标准曲线拟合对不确定度的影响最大，这为提高测量数据的质量提供了依据。